Bolinho de batata recheado com queijo e presunto

                     

INGREDIENTES

• 400 g batatas cozidas e espremidas
• 1 ovo
• 50 g de trigo
• Farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada
• Óleo para fritar
• 100 g presunto
• 100 g de queijo prato

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela misture as batatas amassadas, o ovo, a farinha de trigo o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino, até que se forme uma massa
2. Reserve
3. Pique o queijo e presunto
4. Reserve
5. Faça os bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio, coloque o recheio, volte a enrolar até que feche
6. Passe os bolinhos na farinha de rosca
7. Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e firte até que doure
8. Escorra em papel toalha
9. Sugestão podem se usar outros recheios como queijo, catupiry, bacalhau e carne seca desfiada