Cupcake com passo a passo de como rechear

               

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• Se quiser fazer de chocolate não use a essência de baunilha e coloque 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• Recheio e cobertura a gosto, aqui usamos doce de leite

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio
3. Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha
4. Acrescente os ovos e bata
5. Adicione a farinha e a essência de baunilha (ou cacau, ou chocolate em pó) e misture com um fouet
6. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture
7. Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio
8. Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno
9. Após assado e frios, com uma faca faça um buraco no centro de cada cupcake
10. Reserve a tampinha
11. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e coloque no furo no centro do cupcake
12. Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir
13. Coloque confeitos de sua preferência

Batata recheada de frango

                   

INGREDIENTES

• 4 batatas médias lavadas e com casca
• 100 g de frango desfiado
• 2 caixas de creme de leite
• 100 de cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de maizena
• 1/2 copo de requeijão
• 100 g de bacon picado

MODO DE PREPARO

1. Leve ao forno alto as 4 batatas embrulhadas em papel alumínio, deixe cozinhar por 40 minutos ou tempo suficiente para estarem macias
2. Em uma panela doure a cebola e junte com frango, adicione a maizena e deixe fritar levemente, retire do forno e junte o creme de leite, mexendo sempre
3. Junte o requeijão e reserve
4. À parte frite o bacon deixe e deixe escorrer
5. Com as batatas prontas, abra-as e amasse um pouco o miolo, coloque 2 colheres de creme em cada batata e decore com o bacon
6. Bom apetite

Bolo colchão de noiva

                

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 3 xícaras de açucar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento
• Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 lata de creme de leite gelado

MODO DE PREPARO

1. Bater bem as claras
2. Juntar as gemas, açúcar e farinha e fermento
3. Por último acrescentar o leite fervendo
4. Assar em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar
5. Misturar os ingredientes da cobertura, menos o creme de leite
6. Fure todo o bolo com um garfo e jogue sobre o bolo ainda quente
7. Por último jogue 1 lata de creme de leite gelado em cima do bolo

Enrolado de presunto e queijo 

 

  

 

Ingredientes 

 Massa:

• 1 xícara de óleo
• 1 copo de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

Recheio:

• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 4 tomates em fatias
• Salsinha picada
• Óregano e sal a gosto
• Azeite para regar
• Uma gema para pincelar    

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento
2. Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
3. Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
4. Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
5. Pincele com a gema e leve para assar até dourar

Informaçães Adicionais

• Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.