Cookies de aveia light

 

 

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ colher (sopa) de canela em pó
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 4 colheres (sopa) de margarina light
• 1 ovo batido.

 

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes na ordem descrita, até obter uma massa mole e pastosa
2. Em uma assadeira retangular, faça montinhos pequenos com a ajuda de 2 colheres, deixando espaço entre eles
3. Asse em forno a 180ºc pré - aquecido por 15 minutos ou até que dourem levemente.
   

Salada verde com mini panqueca de cenoura 

 

Ingredientes 

  

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 clara
• 1 cenoura pequena picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 colher (chá) de sal 

Recheio:

• 1 lata de atum light escorrido
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 pé de alface crespa médio
• 1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras

 

Para untar:Magarina light 

 

Modo de Preparo

 

massa:

1. bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, a margarina light  e o sal
2. reserve
3. unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena
4. quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado
5. retire e reserve
6. faça o mesmo até terminar a massa
7. reserve e deixe esfriar

recheio:

1. em uma tigela média, junte o atum, a maionese light e a salsinha
2. misture
3. coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole
4. coloque cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole
5. em uma travessa coloque a alface picada e sobre ela as panquecas
6. sirva em seguida

Informaçães Adicionais

• variação:
  
  sirva regada com o molho para saladas hellmann?s light de sua preferência.
  
  DICA
  
  Prepare as panquecas com antecedência. Reserve na geladeira e recheie na hora de servir.

Mousse de chocolate light

 

 

Ingredientes:

 

• 250 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite light
• 6 colheres de achocolatado Light
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de água
• Adoçante a gosto

 

Modo de Preparo

1. Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima
2. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades
3. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado (dobrar o volume)
4. Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o achocolatado em pó
5. Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente)
6. Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse
7. Coloque em taças e leve a geladeira
8. Decore com raspas de chocolate diet

 

Sanduíche natural 

 

 

Ingredientes

• 1 pé de alface picado
• milho opcional
• 2 cenouras raladas bem finas
• maionese light
• uma pitada de sal
• pão de forma integral

 

Modo de Preparo

1. Pique o alface coloque num recipiente juntamente com a cenoura ralada fininha, coloque o sal e o milho, depois uma pitada de sal
2. coloque a maionese e mexa bem , a maionese tem que ser colocada aos poucos ate que oa mistura fique bem molhadinha

 

Quando bater aquela fominha de tarde, aquela vontade de comer um docinho, Não corra pro mercado e compre barras de chocolate, faça sua propria barrinha de ceral. ;D

Barrinha de cereal

 

 

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de flocos crocantes
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uva passa sem sementes
• 1 colher de sopa de margarina light 
•  

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa
2. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea
3. Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher de sopa de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura
4. Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm
5. Guarde em um recipiente hermético
6. Rende 12 unidades de 30 g

 

• Tempo de preparo  - 15min
• Rendimento  -  12 porções
• Light

 

O Café da manhã.

A principal refeição do dia tem que ter, no máximo, 300 calorias. Veja qual é a porção ideal para que você não cometa um pecado na sua dieta.
 Para muita gente o primeiro pecado já é no café da manhã. A principal refeição do dia tem que ter no máximo trezentas calorias.

A nutricionista Patricia Soares montou várias combinações para um café da manhã equilibrado; todos com mais ou menos 200 calorias. ?A combinação ideal sempre é carboidrato, proteína e fruta?. Veja:

Opções de café da manhã (aproximadamente 200 kcal)

204 Kcal

- Pão de forma light ? 2 fatias
- Queijo cottage ? 1 col. Sopa
- 1 xícara de chá de camomila ou café com adoçante
- 2 fatias de abacaxi
- Iogurte light ? 1 copo

200 Kcal

- Queijo minas frescal 1 fatia
- 1 xícara de chá ou café com adoçante
- 1 pão francês sem miolo
- 1 fatia de mamão

205 Kcal

- Vitamina: 1 col. sopa de mistura de aveia e linhaça
- 1 copo de leite desnatado
- 1 banana picada
- 1 fatia de queijo minas frescal
- 1 xícara de chá ou café com adoçante

179 Kcal

- 1 ovo mexido
- 1 fatia de pão light torrado
- 2 fatias de mussarela light
- 1 xícara de chá ou café com adoçante
- 1 copo de água de coco

202 Kcal

- Pão integral light 2 fatias
- 2 fatias de mussarela light
- 1 col. sopa de geléia diet
- 1 xícara de chá ou café com adoçante
- 1 fatia de mamão
- 1 copo de suco de soja light


Opções sem glúten: Para aumentar a saciedade

218 Kcal

- 2 pães de queijo
- 1 xícara de chá ou café com adoçante
- 2 fatias de abacaxi

184 Kcal

- 1 xícara de cappuccino diet
- 6 rodelas de biscoito de polvilho
- 1 fatia de melão


* Aprimorando o tradicional café da manhã:

240 Kcal

- ½ Pão francês integral sem miolo
- 2 pontas de faca de manteiga ou margarina light (observando o colesterol)
- 1 xícara de café com adoçante
- 1 xícara de leite desnatado
- ½ mamão papaia

Essa semana vai ser LIGHT!

Amores como hoje é segunda, dia mundial do começo de todas as dietas, e que por sinal também estou começando minha dieta hoje, vou compartilhar com vocês receitinhas maravilhosas e bem leves para todas nós.

Então está dada a largada para a ...

                                                      


Essa semana vou postar receitas para um dia inteiro Light, Café da manhã, Lanche da tarde, Almoço, Sobremesa e Jantar. Tudo LIGHT.

Pavê de Sonho de Valsa 

 

 

Ingredientes 

• 1 litro de leite  
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixinhas de chantilly Amélia
• 1 pacote de 1 kg de bombons Sonho de Valsa

 

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, sem parar de mexer, até engrossar
2. Tire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misture até que fique homogêneo
3. Deixe esfriar
4. Após esfriar, bata o chantilly conforme instruções da embalagem
5. Em um refratário ou em taças individuais, faça uma camada de creme
6. Depois faça uma camada de bombons cortados ao meio, com o recheio virado para fora, para dar um visual bonito à receita
7. Se tiver espaço no meio da taça, coloque uma metade de bombom
8. Se usar um refratário grande coloque bombons cortados ao meio sobre toda a camada de creme
9. Por cima dos bombons coloque outra camada de creme
10. Por fim faça uma camada de chantilly
11. Se quiser enfeite com bombom e/ou tubetes de chocolate

 

Hoje vai a dica de dois pratos que aparentam ser complicados, mais na verdade é super simples e uma DELÍCIIIA.

Frango xadrez

 

Ingredientes

• 5 filés de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de shoyo
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
• amendoim ou gergelim (opcional) 
•  

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta
2. Refogue-o no óleo
3. Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
4. Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem
5. Cozinhe até engrossar o molho

 

Informaçães Adicionais

• Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
  Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
  Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.
  Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
  Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
  Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta. 
• E para acompanhar...

   

  Arroz chinês 

  

  Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 ovos
  • 200 g de presunto cozido cortado em cubinhos
  • 1/2 pimentão vermelho (cortados em quadradinhos bem pequenos)
  • 1/2 pimentão verde (cortados em quadradinhos bem pequenos)
  • 3 talos de cebolinha verde cortados em viés
  • 2 xícaras de arroz branco cozido

  
  

  Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e bordas altas
  2. Despeje os ovos ligeiramente batidos e mexa com uma colher de pau até que fique fritos e soltos
  3. Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos
  4. Junte a cebolinha verde e sobre esta mistura, despeje o arroz cozido, misturando bem
  5. Cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer o arroz
  6. Sirva em seguida

   

   E bom apetite... =*

Chocolate quente cremoso

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4colheres (sopa) de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
2. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
3. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
4. Retire a canela e sirva quente

   

Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

 

 

INGREDIENTES

250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Calda de Morango:
1 ½ xícara (chá) de morango picado
½ xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a água fervente, pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.
Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione o leite condensado com creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (aprox. 3 horas).
Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (aprox. 4 horas). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Observações:
Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.

Calda de Morango:
Em uma panela, coloque os morangos picados, açúcar cristal e leve ao fogo baixo por aprox. 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

RENDIMENTO
4 porções


Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

Mousse Tentação 

 

 

Ingredientes:

 

• 1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá
• 3 latas leite moça
• 4 latas creme de leite
• 2 caixas de pudim de chocolate
• 2 colheres de maisena
• 1 litro de leite

 

Modo de Preparo

1. Mousse de Maracujá: junte 2 leite moça, 2 creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve
2. Mousse de chocolate: leve o leite para esquentar, junte 1 leite moça, 2 colheres de maisena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 2 creme de leite, e reserve

 

Montagem:

1. Faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, sirva gelado

 

Concurso Cultural Kawasaki Touring - Ganhe uma moto Versys 650!

Concurso Cultural Kawasaki Touring - Ganhe uma moto Versys 650!: Veja meu roteiro! Quer ganhar um Kawasaki Versys 650 cm³ Modelo 2012? Então participe também! Basta criar um roteiro de viagem, detalhando os lugares por onde você gostaria de viajar com a moto. Com o roteiro pronto, basta divulgar nas suas redes!

Empadão de Frango e Requeijão Cremoso

 

 

INGREDIENTES

Massa:
4 gemas
300 g de manteiga
sal a gosto
600 g de farinha de trigo com fermento
300g de queijo muçarela ralado no ralo fino

Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado
Cheiro verde picado a gosto
400 g de requeijão cremoso
1 gema para pincelar


MODO DE PREPARO


Massa:
Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600 g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.

Recheio:
Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por aprox. 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de requeijão cremoso, misture e reserve.

Montagem:
Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por aprox. 40 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7399

Bolo na caneca 

 

 

Ingredientes:

 

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

 

Modo de Preparo

1. Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo
2. Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
4. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta

Informaçães Adicionais

• Dicas: a caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml.
  A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro.
  Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.

 

Gentee achei essa receita fantasticaa. Façam não vão se arrepender!

Danoninho caseiro :*

 

 

Ingredientes 

 

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite 200 g
• 1 iogurte natural 200 g
• 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

 

Modo de Preparo

1. Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
2. Levar a geladeira
3. Se quiser colocar no congelador fica muito bom

 

 

 Facílimaa!

Filé a parmegiana

 

 

Ingredientes:

• 10 bifes filé mignon
• farinha de trigo
• ovos
• 1 pitada de sal
• farinha de rosca
• extrato de tomate
• 1 pitadinha de açúcar
• fatias de mussarela

Modo de Preparo 

1. Faça os bifes à milanesa: Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto
2. Passe os bifes na farinha de trigo
3. Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal,, passe os bifes nessa mistura
4. Passe os bifes na farinha de rosca
5. Faça com que a massa fique bem aderida aos bifes
6. Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratária
7. Finalização:Faça um molho com extrato de tomate com uma pitadinha de açúcar e coloque sobre os filés
8. O melhor sempre será o seu próprio molho de tomates
9. Cubra-os com as fatias de mussarela e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos
10. Pessoalmente prefiro queijo prato e recomendo polvilhar bastante queijo parmesão ralado, antes de gratinar
11. Para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco
12. Fica uma delícia

 

Sorvetão do Ruy

 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 5 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

 

Calda de caramelo:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 de água fervendo

 

Calda de chocolate:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de água

 

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme
2. Resfriar e reservar
3. A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite
4. Juntar os dois cremes

 

Calda de caramelo:

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem

 

Calda de chocolate:

1. Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso
2. Esfrie e reserve

 

Finalizando:

1. Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar por aproximadamente 2 horas
2. Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar por aproximadamente 2 horas
3. Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas
4. Retornar a forma ao freezer para congelar o creme, por aproximadamente 24 horas
5. Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo

Informaçães Adicionais

• Podendo também colocar castanha ou nozes ou uva passa, misturando ao creme também fica uma delicia!!!.

 

 

 

 

Supeer simples de fazer :*

Fricassé de frango 

 

 

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar
5. Sirva com arroz branco

 

 

Sanduíche cremoso de forno

 

 

Ingredientes:

 

• 1 pão de forma
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 copos de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
• Orégano

 

Modo de Preparo

1. Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma
2. Cubra com uma camada fina de maionese
3. Espalhe a mussarela e o presunto
4. Coloque o molho de tomate e salpique com orégano
5. Coloque mais uma camada de pão de forma
6. Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola
7. Jogue por cima e decore a seu gosto (parmezão, azeitonas, palmito)
8. Leve ao forno até dourar

 

Torta colorida de frango 

 

 

Ingredientes:

 

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Recheio:

• 500 g de peito de frango desfiado
• 2 tomates em cubos
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa)de manjericão
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 1/2xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• Orégano, sal e pimenta-do-reino a gost

 

 

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e despeje em uma forma retangular de 30x22 cm
2. Reserve
3. Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho e a cebola, coloque o frango refogue bem
4. Misture todos os outros ingredientes e espalhe sobre a massa
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
6. Retire do forno, corte em pedaços e sirva

 

 

Frapê de café 

 

 

Ingredientes:

 

• 1 lata de LEITE MOÇA
• 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ
• 1 forma de gelo
• 4 bolas de Sorvete de Creme NESTLÉ
• chantilly e NESCAFÉ para decorar

 

 

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o Leite Moça, com o Nescafé, o gelo e meia xícara (chá) de água
2. Coloque as bolas de sorvete em copos altos
3. Cubra com a mistura batida e decore