Escondidinho de carne seca !

Ingredientes:

 

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca picados
• Sal e pimenta a gosto

 

 

Modo de Preparo

1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
4. Acerte o sal se achar necessário
5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
6. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

 

Torta Bauru!

 

 

 

Ingredientes:

 

 Massa:

• 4 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de queijo ralado
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• sal

Recheio:

• 150 g de mussarela picada
• orégano
• 150 g de presunto picado
• 3 tomates picados
• 1 cebola picada

 

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador
2. ( fica bem líquida)
3. Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa
4. Polvilhe o queijo ralado e o orégano
5. Coloque no forno pré aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos

 

 

Torta cremosa de frango

 

Ingredientes:

 

 Massa:

• 2 xícaras de trigo
• 1 ovo
• 100 g de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• meia colher de chá de sal

 

Recheio:

• 250 g de peito de frango cozido e desfiado.
• 1 cebola
• meia xícara de molho de tomate (Pomarola) meia xícara de cheiro verde
• sal
• 5 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de queijo prato
• pimenta do reino
• 1 pitada de fermento em pó  

 

Modo de Preparo

1. Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
2. Unte a forma e forre com a massa
3. Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
4. Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
5. Bata as claras e depois as gemas
6. Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
7. Coloque uma pitada de fermento
8. Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos  

Mousse de limão

Muito prática e deliciosaaa...

 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensando
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o limão.  

 

 

Modo de Preparo

1. coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
2. bata um pouco
3. depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
4. ele vai ficar bem consistente
5. leve pra geladeira
6. quando eu faço, eu dobro a receita
7. fica maravilhoso

 

 Bolo nega maluca

 

 

 

Ingredientes:

 

 

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
• 2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
• 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1/2 xícara ( chá ) de óleo
• 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara ( chá ) de água quente

 

 

 

Cobertura::

• 4 colheres ( sopa ) de leite
• 1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
• 1 colher ( sopa ) de manteiga
• 1 xícara ( chá ) de açúcar

 

 

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
2. Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente

 

 

Cobertura:

1. coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo

 

 

Informaçães Adicionais

• A receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos e desenforme
  Uma cobertura de brigadeiro também fica divina.

 

Aquele pão francês que você comprou e sobrou pode render uma deliciosa pizza.

Pizza de Pão 

Ingredientes

• 3 pães velhos duros
• Molho de tomate
• Recheio de sua preferência
• Queijo parmesão ralado
• 200 g de queijo mussarela
• Azeite para untar a forma

 

Para o molho de tomate

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 latas de molho de tomate pronto
• Sal a gosto
• Manjericão à gosto

 

Modo de preparo

Corte os pães em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Unte uma assadeira (35 cm de diâmetro) com azeite e coloque as fatias dos pães.
Preencha toda a assadeira.
Por cima das fatias, coloque o molho de tomate (o suficiente para cobrir as fatias) e depois coloque o recheio de sua preferência.
Por cima do recheio, coloque mais molho de tomate.
Cubra com as fatias de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.
Deixe assar por 40 min em forno pré-aquecido a 180ºC.

 

 

Para o molho de tomate

Doure a cebola e o alho no azeite e junte o molho de tomate pronto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 min.Acerte o sal e acrescente o manjericão.

 

Sugestão para a montagem da pizza

• Pão
• Molho de tomate
• 150 g de mussarela cortada em tiras ou 200 g de presunto fatiado ou calabresa fatiada
• Molho de tomate
• Azeitona
• Orégano
• 150 g de mussarela fatiada ou recheio de sua preferência
• Finalize polvilhando 50 g de queijo parmesão ralado

Bolo de laranja com cobertura de laranja.

 

 

Ingredientes

 

 

 Massa:

• 4 ovos
• 1 copo de suco de laranja
• 1 copo e meio de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de óleo
• raspa de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó  

 

 Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• raspa de 1 laranja

 

 

Modo de Preparo

Massa:

1. Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigo
2. Pare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão
3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno

 

Cobertura:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar

   

Muitoo boa para o lanche da tarde, todo mundo vai amar =)

 

 

Pão segura marido!! 

 

 

 

Ingredientes:

 

 Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento Flashman
• Sal a gosto

 

 

Recheio:

• 250g de presunto
• 250g de mussarela
• Massa de tomate
• Requeijão
• Orégano

 

 

Modo de Preparo

1. Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha 
2. Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto
3. Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha
4. Deixe descansar por 15 minutos
5. Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo
6. Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela
7. Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano
8. Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole
9. faça o mesmo com a outra parte da massa
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
11. Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas

 

Bombonzão ...

 ... o nome ja diz tudoo !

 

 

Ingredientes:

 

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de manteiga

 

 

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de toddy ou nescau

 

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e manteiga, mexa até desgrudar da panela
2. Coloque-o num pirex
3. Coloque numa panela o creme de leite, manteiga, e o toddy ou nescau, mexa até engrossar, coloque por cima da massa anterior
4. Leve à geladeira de um dia para o outro

 

# Especial de São João #

Maçã do Amor fácil e perfeita

 

Ingredientes:

• 6 maçãs
• 6 palitos de sorvete

Calda:

• 1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
• 2 xícaras de chá açúcar
• 4 gotas de corante vermelho

 

Modo de Preparo

1. Lave as maçãs e enxágüe bem
2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
3. Reserve

Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
5. Passe pela calda as maçãs reservadas
6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
7. Deixe secar

 

 Gente, curta muito o são joão, eu vou viajar esse fim de semana, logo mais to voltando e vou postar pra vcs como foi o meu são joão :D um beijooo

# Especial de São João #

Bolo de fubá da vó Carminha *-*

 

Ingredientes:

 

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de chá de fermento

 

 

Modo de Preparo:

1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo  
2. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
3. Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
4. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

 

Dica: untar a forma com acuçar e canela , fica simplismente deliciosaaaa !

 

# Especial de São João #

Tortinha tentação 

Ingredientes:

  

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de castanha de caju moída
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 pitada de sal.

Recheio::

• 1 lata de Leite Moça
• 1 medida (da lata) de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé   

Modo de Preparo:

 

Massa:

1. Em uma vasilha, junte a farinha, a castanha e a manteiga
2. Misture bem com as pontas dos dedos, junte o leite, o sal e misture até ficar homogêneo
3. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira
4. Forre com a massa quinze fôrmas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos
5. Desenforme e reserve

 
Recheio:

1. Em uma panela, misture o Leite Moça com o leite, a gema e a maisena
2. Misture em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
3. Cozinhe por mais 2 minutos
4. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais
5. Misture o Chocolate em Pó a uma das partes do creme
6. Recheie as massas com um pouco de cada creme e leve à geladeira até o momento de servir

Informaçães Adicionais

• Dica:
  
  Sirva as tortinhas em forminhas de papel para empada.

 

 

 

# Especial de São joão #

Paçoca de colher

 

 Sou loucaa por essa receita, ela é fantastica, eu super recomendo ;)

 

 

Ingredientes

. 500 g de amendoim sem pele tostado
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Amendoim moído para decorar

Modo de preparo

1. Pique o amendoim grosseiramente.

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.

3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.

4. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
5. Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
6. Sirva quente ou fria.

obs: Eu prefiro ela geladinha

 

 

# Especial de São João #

Torta de carne com massa de fubá

 

Ingredientes

Recheio: . 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 Kg de coxão duro cortado em cubos pequenos
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pimentão vermelho picado
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada de canela em pó
. 1 pitada de cravo em pó
. 1 xícara (chá) de caldo de carne


Massa:. 3/4 de xícara (chá) de fubá
. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 2 colheres (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara (chá) de leite
. 1 ovo grande 
. 1/2 xícara (chá) de margarina derretida

 

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne. Acrescente a cebola, o alho e refogue sem parar de mexer.

2. Junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, a canela e o cravo, mexendo sempre. Adicione o caldo de carne e cozinhe até a carne ficar macia.

3. Deixe esfriar, coloque em um refratário e reserve.
4. Prepare a massa: em uma tigela, coloque o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o leite, o ovo e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.

5. Espalhe sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar. Sirva logo em seguida.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 6

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta salgada e quiche

Calorias: 628

Arroz com carne-seca e queijo coalho

Arroz com carne-seca e queijo coalho

 

Gente muito boaa, eu fiz e todo mundo amou. ;*

Ingredientes: 

. 2 xícaras (chá) de arroz
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola picada
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. ½ kg de carne seca dessalgada e cozida
. 150 gramas de queijo coalho
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue o arroz com o óleo e a cebola, junte a água. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a carne seca desfiada e deixe secar o líquido. Distribua em um refratário e cubra com o queijo coalho ralado grosseiramente. Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 10 minutos. Sirva logo em seguida.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 6

Dificuldade: Fácil

Categoria: Arroz e risoto

Calorias: 512 

# Especial de São João #

Torta de canjiquinha

 

 

 

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de canjiquinha (milho quebrado ou quirela)
. Sal a gosto
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de queijo ralado
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de tomate picado
. 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Aqueça metade da margarina e refogue a cebola. Junte a canjiquinha e refogue por três minutos.

2. Adicione água fria até cobrir e tempere com sal. Cozinhe até que a canjiquinha fique macia.

3. Aqueça o forno a 180ºC.

4. Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo batido, a farinha de trigo, a margarina restante, o queijo ralado, a salsa, o tomate e sal. Mexa bem e adicione o leite aos poucos.

5. Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno até dourar.
Dica: sirva com carnes ou frangos grelhados.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta salgada e quiche

Calorias: 390 por porção

#Especial de São joão#

Pamonha grelhada

Ingredientes

. 2 espigas de milho
. 1/3 de xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de óleo
. Sal, pimenta e orégano a gosto
. 1/3 de cebola média ralada
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 4 fatias de queijo de minas
. 4 rodelas de tomate
. Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura alta.

2. Debulhe as espigas e bata o milho com o leite no liquidificador.

3. Em uma tigela, misture o milho batido com o óleo, o sal, a pimenta e a cebola ralada.

4. Transfira para um refratário untado com manteiga e leve ao fogo a 220 ºC até dourar.

5. Deixe a pamonha esfriar e, em seguida, corte-a ao meio no sentido horizontal.

6. Em grelha antiaderente, coloque 2 colheres (chá) de azeite e grelhe as pamonhas dos dois lados.

7. Sobre cada pedaço, arrume 1 fatia de queijo e 1 rodela de tomate.

8. Regue com azeite, tempere com sal e orégano, e deixe o queijo derreter. Sirva

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Gratinado

Calorias: 257 por porção