Baião de dois 

 

Ingredientes:

 

• 3 copos arroz
• 2 copos de feijão de corda
• 200 g toucinho em cubos
• 2 gomos de calabresa aferventada e cortada
• 2 gomos de paio aferventado e cortado
• 500 g de carne seca cozida desfiada
• 2 cebolas grandes raladas
• 6 dentes grandes de alho amassados
• 1 maço grande salsa picada
• Parmesão ralado

 

 

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão em panela comum sem amolecer demais
2. Frite o bacon
3. Junte o alho e a cebola até dourar, coloque a carne seca e deixe ate esfriar um pouco
4. Acrescente o arroz e vá fritando bem, junte o feijão escorrido, o paio, a calabresa e misture
5. Use a água do cozimento do feijão (se preciso aumente-a) para cozinhar o arroz
6. Quando estiver furando cubra com salsa
7. Antes de desligar cubra com parmesão ralado

 

 

Dica: Fica uma delicia se você botar cubinho de queijo coalho depois de pronto :D