Espaguete à Carbonara 

 

 

Ingredientes:

 

• 500 g de espaguetti
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de bacon cortado em cubinhos
• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

 

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem
2. Reserve
3. Em uma tigela, misture a manteiga e o azeite com um pouco de salsinha e sal até obter um creme
4. Bata em outra tigela, os ovos com queijo parmesão ralado
5. Em uma frigideira, coloque o bacon e doure em sua própria gordura
6. Adicione o creme de leite e deixe 1 minuto
7. Reserve
8. Coloque o macarrão em uma travessa refratária, acrescente o creme de manteiga e a mistura de bacon e misture bem
9. Cubra com os ovos e mais queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido até dourar
10. Sirva em seguida