quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Hoje vai a dica de dois pratos que aparentam ser complicados, mais na verdade é super simples e uma DELÍCIIIA.

Frango xadrez

 



Ingredientes

  • 5 filés de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de shoyo
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
  • 2 cebolas cortadas em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
  • amendoim ou gergelim (opcional) 
  •  

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e pimenta
  2. Refogue-o no óleo
  3. Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
  4. Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem
  5. Cozinhe até engrossar o molho
 
Informaçães Adicionais
  • Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
    Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
    Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.
    Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
    Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
    Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.
     
  • E para acompanhar...

     

    Arroz chinês 

    Ingredientes

    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 2 ovos
    • 200 g de presunto cozido cortado em cubinhos
    • 1/2 pimentão vermelho (cortados em quadradinhos bem pequenos)
    • 1/2 pimentão verde (cortados em quadradinhos bem pequenos)
    • 3 talos de cebolinha verde cortados em viés
    • 2 xícaras de arroz branco cozido


    Modo de Preparo

    1. Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e bordas altas
    2. Despeje os ovos ligeiramente batidos e mexa com uma colher de pau até que fique fritos e soltos
    3. Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos
    4. Junte a cebolinha verde e sobre esta mistura, despeje o arroz cozido, misturando bem
    5. Cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer o arroz
    6. Sirva em seguida

     

     E bom apetite... =*

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