Frango xadrez
Ingredientes
- 5 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de shoyo
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta
- 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
- amendoim ou gergelim (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta
- Refogue-o no óleo
- Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
- Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem
- Cozinhe até engrossar o molho
Informaçães Adicionais
- Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.
Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta. - E para acompanhar...
Arroz chinês
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 ovos
- 200 g de presunto cozido cortado em cubinhos
- 1/2 pimentão vermelho (cortados em quadradinhos bem pequenos)
- 1/2 pimentão verde (cortados em quadradinhos bem pequenos)
- 3 talos de cebolinha verde cortados em viés
- 2 xícaras de arroz branco cozido
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e bordas altas
- Despeje os ovos ligeiramente batidos e mexa com uma colher de pau até que fique fritos e soltos
- Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos
- Junte a cebolinha verde e sobre esta mistura, despeje o arroz cozido, misturando bem
- Cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer o arroz
- Sirva em seguida
E bom apetite... =*
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